Sikeresen zárult a Get to Know Tokaj nemzetközi nyári egyetem
Sikeresen befejeződött a Tokaj-Hegyalja természeti, kulturális és borászati örökségét bemutató Get to Know Tokaj nemzetközi nyári egyetem. Az egyhetes program során a résztvevők átfogó képet kaptak a történelmi borvidék értékeiről, miközben tudományos előadásokon, szakmai műhelymunkákon és terepgyakorlatokon vettek részt.
A nyári egyetem programja a Tokaji borvidék történetének, eredetvédelmének és szőlészeti-borászati sajátosságainak megismerésével kezdődött, majd a fenntartható és organikus szőlőtermesztés, a borkészítési technológiák, valamint a borágazat gazdasági és jogi kérdései kerültek a középpontba. A hallgatók emellett érzékszervi bírálatokon is részt vettek, ahol szakértők irányításával ismerkedhettek meg a tokaji borok jellegzetességeivel.
A szakmai előadásokat számos helyszíni program egészítette ki. A résztvevők ellátogattak többek között az Oremus és a Patricius Pincészetbe, a Grand Tokaj Szegi Pincészetébe, valamint a Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetbe. A Tokaji Világörökségi Bormúzeum, a Sárospataki Református Kollégium könyvtára és múzeuma, a Kazinczy Ferenc Múzeum, a Bortemplom Látogató- és Rendezvényközpont meglátogatásával a térség kulturális és történelmi örökségével is közelebbről megismerkedhettek.
A hét második felében a fenntarthatóság és a klímaváltozás hatásai kerültek előtérbe. A regeneratív szőlőművelés lehetőségeiről valamint a felmelegedő éghajlathoz való szőlészeti alkalmazkodásról oktatóink tartottak előadásokat, amelyek jól szemléltették, hogy a Tokaji borvidék hagyományai és a korszerű tudományos megközelítések szorosan összekapcsolódnak.
A szakmai programok mellett a résztvevőknek arra is volt lehetőségük, hogy közelebbről megismerjék egymást és a Tokaj-hegyaljai régiót. Az intenzív hét során számos új szakmai és baráti kapcsolat született, a hallgatók pedig egyöntetűen kiemelték, hogy maradandó élményekkel gazdagodtak. Többen már a program zárásakor arról beszéltek, hogy szeretnének visszatérni Tokaj-Hegyaljára, és a jövőben ismét részt venni az egyetem nemzetközi programjain.
A Get to Know Tokaj Summer University ismét bebizonyította, hogy a magas színvonalú szakmai képzés, a gyakorlati tapasztalatszerzés és a térség egyedülálló természeti, kulturális és borászati értékei együtt olyan élményt nyújtanak, amely hosszú távon is meghatározó marad a résztvevők számára.
