Nemzetközi Aszú Nap - Muzeális aszú borok kóstolójával ünnepelt a borvidék
Közel harminc pincészet részvételével, mintegy hatvan muzeális Tokaji Aszú kóstolójával ünnepelte Tokaj-Hegyalja az Aszú Napot. A Nemzetközi világnapot 2017 óta köszönti a borvilág december 10-én, célja a borvidék „folyékony aranyának” újbóli fókuszba állítása.
A Tokaji Kutatóintézet, a Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsa és a Tokaj-Hegyalja Egyetem közös szervezésében, a Magyar Bormarketing Ügynökség támogatása mellett zajlott az immár hagyományos Aszú Nap Tarcalon, a Rákóczi Szüretelőházban.
A termelők 2000 és 2009 közötti, úgynevezett muzeális Tokaji Aszúkkal és Aszú Esszenciákkal készültek. Ezen „új generációs” botrytis-es tételek titka a minőségi hordóhasználat és a korábban jellemző, oxidatív jegyek kerülése.
- Ezek a borok tudatosan készültek, ebben az évtizedben a pincészetek már eldöntötték azt a stílust, azt a feldolgozási irányt, amit képviselni szeretnének az aszú borukkal. Ha végig nézünk a termelőkön és az itt látható borokon, megállapíthatjuk, ez egy unikális lehetőség, minden részvevő becsülje meg ezt a páratlan alkalmat. – fogalmazott a megnyitón Dr. Molnár Péter, a Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsának elnöke, a Tokaj-Hegyalja Egyetem Mathiász Intézetének igazgatója.
Az esemény meghívottjai között köszönthettünk neves borszakírókat, a sajtó képviselőit és azokat a sommelier-ket, akik a munkájuk során talán a leginkább hírét vihetik a „tokaji csodának”. Mi pedig nem tehetünk mást, minthogy e jeles ünnep alkalmából családi vagy baráti körben közösen kóstolunk egy palackkal „a Királyok borából, a borok királyából.”
