Egyetemünk kutatója a Tours-i IEHCA nemzetközi konferencián
Molnár Dávid, a Kulturális Örökség Tudományok Tanszék és a Speculum Kutatócsoport tagja meghívást kapott a Tours-i Egyetem által szervezett 11. élelmiszertörténeti konferenciára, ahol Antonio Gazio borleírásairól tartott előadást.
(https://villa-rabelais.fr/sites/default/files/fichiers/symposium2026_web.pdf ) Előadásának címe: The Good, the Bad and the Ugly: Antonio Gazio’s medical summary of the texture, color and smell of wine. Ebben azt foglalta össze, hogyan próbálták a kora újkorban mindenféle laboratóriumi eszközök nélkül – pusztán érzéki benyomások alapján nyelvi eszközökkel – kategorizálni a borokat.
Utolsó frissítés: 2026.06.23. 09:51