A „Seoul Budapest” kötet megjelenése – a Tokaj-Hegyalja Egyetem támogatásával
Megjelent a „Seoul Budapest” című, háromnyelvű könyv (magyar, angol, koreai nyelveken), amely a Tokaj-Hegyalja Egyetem támogatásával jött létre.
A könyv szerzői között szerepel Dr. Csiba Herczeg Ágnes, a Tokaj-Hegyalja Egyetem tudományos főmunkatársa, valamint Kim Taeyeon, a Koreai Kulturális Központ tankonyhájának tanácsadója és elismert koreai séf. A kötet célja, hogy a magyar borokat koreai ételekkel párosítva mutassa be, miközben betekintést nyújt mind a koreai gasztronómiába, mind pedig a magyar borvidékek világába.
Ez az igényesen kivitelezett, 334 oldalas kiadvány különleges helyet foglal el a magyar és koreai kultúra szerelmeseinek szívében, hiszen az ételek és borok világán keresztül köti össze a két nemzetet. A könyv nem csupán a magyar borok dél-koreai piacra jutását támogatja, hanem népszerűsíti a koreai konyhát Magyarországon, ezáltal tovább erősítve a gasztrokulturális kapcsolatokat.
A magyar kiadást követően a könyv Dél-Koreában is megjelenik, amely újabb mérföldkő a két ország közötti kulturális együttműködésben. A Tokaj-Hegyalja Egyetem büszke arra, hogy hozzájárulhatott a kötet megvalósításához, és ezzel támogathatta a koreai-magyar kapcsolatok további elmélyülését.
A „Seoul Budapest” három nyelven tárja az olvasók elé a koreai konyhaművészet és a magyar borok harmonikus kapcsolatát, bemutatva mindkét kultúra gasztronómiai hagyományait és ízvilágát. Dr. Csiba Herczeg Ágnes és Kim Taeyeon közös munkája olyan híd, amely az ételeken és borokon keresztül kapcsolja össze a magyar és koreai embereket, bárhol is legyenek a világon.
