SZŐLŐK-BOROK-KOROK
November 6–7. között Szőlők-borok-korok címmel kétnapos bor-és kultúrtörténti konferenciát szerveztett egyetemünk Kulturális Örökség Tudományok Tanszéke és a Debreceni Egyetem Történelmi Intézete. A program házigazdája a Tokaj-Hegyalja Egyetem, célja pedig a hazai szőlő- és bortörténeti kutatások legújabb eredményeinek bemutatása volt.
Mit tudhattak eleink a borról és szőlőről?
Az első napon Sárospatakon az egyetemen, másnap Tokajban a Világörökségi Bormúzeumban találkoztak az előadók, akik öt szekcióban, az irodalomtudománytól az agár- és gazdaságtörténeti kutatásokig mutatták be kutatásaikat. A konferencia interdiszciplináris szemléletét jelzi, hogy a THE Szőlészeti és Borászati Tanszék oktatói: Ballinger Péter, Kneip Antal és Molnár Péter is prezentálták az aktuális történeti kutatásaikat, de a résztvevő egyetemek jelenlegi és korábbi hallgatói, illetve doktoranduszai is lehetőséget kaptak a bemutatkozásra. A Kulturális Örökség Tudományok Tanszék képviseletében Pacsuta Szilvia, Sipos Eszter, Kis Tímea, Orbán Áron, illetve Molnár Dávid tartott előadást, a középkortól a 19-20. század fordulójáig vizsgálva a borok természettudományi, illetve kultúrtörténeti vonatkozásait, Bordás István pedig a Regionális Történeti és Művelődéskutatási Tanszéken folyó kutatások egyikéről: az 1945 utáni Tokaj-hegyaljai szőlőültetvény-rekonstrukciókról értekezett.
Bor és egészség
A konferencia a bor és az egészség témakörét is körbejárta, amely már az antik auktorokat is foglalkoztatta. Így a borról mint medicináról, a korabeli orvoslásban betöltött szerepéről is szó esett ezen a két napon. Azt pedig, hogy milyen ezzel kapcsolatos kortárs kutatásokat folytatnak egyetemünk oktatói, személyesen is megtapasztalhatták a meghívott előadók. A konferenciához kapcsolódó borvacsorán a különleges tokaji borokat és az azokhoz párosított ételeket Varga Laura, a Szőlészeti és Borászati Tanszék tanársegédje mutatta be a jelenlévőknek.
A konferencia előadásai 2026-ben az egyetemi Magyar borászattörténeti könyvtár-könyvsorozatban is megjelennek a Kulturális Örökség Tudományok Tanszék gondozásában.
