„Szívvel, tisztességgel Zemplénért dolgozni!”
A naptári év utolsó Szenior Akadémiai előadásának mottóját
Dr. Takács István, a Szerencsi Bon-Bon Kft. alapítója, ügyvezetője fogalmazta
meg, aki lendületes és hiteles
előadásával mutatta be a 2015 óta Nemzeti Értéktárba került szerencsi csokoládé
történetét.
Az 1889-ben
süvegcukor előállítással induló kisváros élelmiszeripari egységet napjainkig
számos változás kísérte, de mindig meghatározó szerepet töltött be a térség gazdasági életében. A
tősgyökeres szerencsi szakember aggódva figyelte a rendszerváltozás éveiben
végbemenő folyamatokat, amelyek érzékenyen érintették a többezer munkavállalót
foglalkoztató, 37 országba exportáló, több mint 300 féle terméket előállító
gyár sorsát.
A Szenior Akadémia hallgatóságának korosztálya sok
munkahelyen megélt hasonló élményeket a 90-es években, így könnyen azonosultak
a drazsék, fruttik, nápolyik, karamellák és különleges csokoládék gyártásának világába
kalauzoló érdekfeszítő előadással.
Dr. Takács István 1996-ban mindössze hat termékcsaláddal
indította el a ma már 130 főt foglalkoztató vállalkozását. Nemcsak az egyedi készítésű édességek
megmentése volt a célja, hanem annak a szakipari tudásnak és tapasztalatnak az
átörökítése is, ami nélkül elképzelhetetlen a szerencsi csokoládé.
Mindez emberi sorsokat, családokat is jelentett. A számos
szakmai elismeréssel büszkélkedő cégvezető örömmel mondta el, hogy a
folyamatosan bővülő termékpaletta mellett büszke arra, hogy a városban 15 fővel
újra elindult az utánpótlásképzés és hamarosan a szakmunkásképzés mellett
édesipari technikusokkal gazdagítják a munkaerőpiacot.
A Bon-Bon Kft. termékeiből gazdagon terített asztal várta a
Szenior Akadémia hallgatóit, így karácsony előtt édes délutánnal köszöntek el
egymástól.
Az új esztendőben, január
14-én Dr. Remenyik Bulcsú intézetigazgató,
tanszékvezető egyetemi docens Fenntartható turizmus és vendéglátás című
előadásával folytatódik a sorozat.
Hír: Csatlósné Komáromi
Katalin
Fotó: Tamás István
