A szőlész-borász alapszak olyan ismereteket nyújt, amelynek birtokában képessé válhatsz pincészetek szakmai vezetésére, mert tisztában leszel a szőlészeti és borászati eljárások megtervezésével és kivitelezésével, az erőforrások elosztásával, meg tudod szervezni a munkafolyamatokat, korszerű szőlőültetvény telepítést tudsz megvalósítani, alkalmazni tudod a szőlőtermesztés-borkészítési technológiai irányzatokat, képes leszel a legkiválóbb minőségű borkészítésre és felvértezheted magad bormarketing ismeretekkel a sikeres piacon való szerepléshez.
A Tokaj-Hegyalja Egyetem Szőlész-Borász alapszakán versenyképes szőlész-borász képzésben vehetsz részt a világ egyik legelismertebb világörökségi borvidékén. A képzés során a szőlészet és borászat gyakorlati és elméleti tudásbázisát lehet elsajátítani, ami a mérnöki képzés esetében átfogó gazdasági, pénzügyi és természettudományos ismeretekkel egészül ki. A releváns szakmai tudás megalapozásának és a laborgyakorlatok elvégzésének helyszíne egy híres kastélyépület, a Rákóczi szüretelőház, Tarcalon és ezáltal a Magyar Királyi Szőlészeti és Borászati Szakiskola szellemi örökségének továbbvitelében részesülhetsz. Világszínvonalú szőlőművelési és borkészítési technológiákkal lehet megismerkedni és a legkiválóbb gyakorlati szakemberek nyújtanak betekintést a szakma rejtelmeibe.
A tanulmányok során minden félévben a szőlészet és borászat területén szakmai gyakorlatokon való részvételt biztosítunk a Tokaji borvidék legimpozánsabb, legelismertebb borászataiban, illetve a történelmi Szarvas-dűlőben lévő, mintegy 160 szőlőfajtából álló Nemzeti Fajtagyűjteményünkben. A magas színvonalú hazai tanulmányokat külföldön szerzett szakmai ismeretekkel, gyakorlattal lehet kiegészíteni, melyben intézményünk szintén segítséget nyújt: hiszünk abban, hogy a versenyképes szaktudás releváns nemzetközi kitekintéssel lehet teljes.
