2023. november 8–10. között a Bordeaux Egyetem szervezésében került megrendezésre a 2. Tokaj/Sauternes konferencia, melyen a Tokaj-Hegyalja Egyetemet egy hét tagú delegáció képviselte. A három napos konferenciát az Université Bordeaux Montaigne rektorhelyettese nyitotta meg a nagy sikerrel zárult tavalyi sárospataki konferenciára emlékezve. Caroline Le Mao rektorhelyettes asszony megnyitójában kiemelte, hogy a THE és a Bordeaux Egyetem Erasmus együttműködése keretében megvalósuló konferenciák és hiánypótló tanulmánykötetek – ha szándék van rá – hosszú távú együttműködést biztosítanának a két egyetem kutatóinak, oktatóinak és hallgatóinak.A THE csapata különböző megközelítésekből mutatta be Tokaj-Hegyalja borászati vonatkozású kulturális örökségét. Monok István a Paracelsus legendáról, Tózsa-Rigó Attila a tokaji bor 16–17. századi kereskedelméről, N. Kis Tímea a monoki szent Orbán kultuszról, Kalydy Dóra pedig a boroscímék gyűjtésére és feldolgozására fókuszáló tokaji közösségi tudományos projektről tartott előadást. Külön öröm a számunkra, hogy a konferencián a THE Kulturális Örökség Tudományok mesterképzés másodéves hallgatója, Sipos Eszter is részt vett, aki nagy sikerű előadásában az 1732-es Daniel Fischer-féle „terra” fogalmát helyezte nemzetközi kontextusba. A Bölcsészettudományi Kutatóközpont két kutatója, Nagy Kornél és Tóth Ferenc is páratlan előadással készült. Nagy Kornél a tokaj-hegyaljai szőlőtermelés középkori forrásairól, míg Tóth Ferenc a Tours-t Tokajon át a keleti magyar határig összekötő Szent Márton turisztikai/zarándokútról tartott előadást.
Michel Figeac tanszékvezető záróbeszédében megerősítette, a konferencia előadásait tartalmazó közös tanulmánykötet nem várat sokat magára.